皿鉢料理

高知といえば　皿鉢料理　です

まずは　代表格の

鰹のたたきから




次に　組み物と呼ばれる皿

昔と違い今は色々と現代版

確か盛りについては奇数と聞いていたので

超年配の方に聞くと喜び事には奇数とか！

結婚式など２で割れない数ということのようです。




当然　刺身もあります




もちろん　にぎり寿司もあったりして




取り箸と皿が　用意してあり

大皿の近くの人が　適当に取って

どうぞって・・・

でも・・大体の人数割りは一皿鉢４人～５人です！
多分食べ切れません！

ちなみに・・高知では・・このように宴会の事を

『おきゃく』　といいますよ！